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去去高雄 x Akiko Maeda 節氣食旅:清明
farm to table project event_Ching Ming

去年大家和有紀子老師攜手走過了夏、秋、冬三個季節的跨國料理課程,甚至在冬季的御節料理特別企劃出現一夜秒殺的報名盛況!這回有紀子老師要和大家一起體驗食旅的節氣是「清明」,主題是有關「風光明媚的初春」。

有紀子老師還體貼地為假日無法與會的朋友,加開了週一的活動。日期預計會在《3/27》《3/28》這兩天,過一陣子就會開放線上報名。請密切鎖定報名網站 http://www.chillchillkaohsiung.com/#!/casw

( 圖為最近她與宮崎蜜柑農夫Kotobuki En【寿園】一同研發的水果巧克力甜點 )

▲ 有關有紀子老師:http://akiko-maeda.com/profile

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farm to table project event_Ching Ming

好久不見了!新春快樂 : )

開春要獻給你們的第一個相見歡,是大家的仙女「有紀子老師」!

老師不只一次提起非常喜歡來高雄與大家進行食物文化的交流。台灣人靈活運用食材的方式,和變化多端的調味方法,帶給他很多食物創作的靈感。除了持續研究傳統和食,這個冬天也順利為宮崎的農夫們創造出,口味有些南國繽紛風情的食品呢。(圖為最近她與宮崎蜜柑農夫Kotobuki En【寿園】一同研發的水果巧克力甜點)。

這回有紀子老師要和大家一起體驗食旅的節氣是「清明」,主題是有關「風光明媚的初春」。

有紀子老師還體貼地為假日無法與會的朋友,加開了週一的活動。日期預計會在《3/27》《3/28》這兩天,過一陣子就會開放線上報名。歡迎舊雨新知共襄盛舉!有鑑以往一夜秒殺的報名盛況,還是要提醒大家一下,到時候的可手腳要快一點了。

chill chill kaohsiung project. x Akiko Maeda again!

A cooking class eat trip to taste the spring and taste the regions from Miyazaki to Kaohsiung, from farms to tables.

▲ 有關去去高雄 x Akiko Maeda 節氣食旅 計畫:http://www.chillchillkaohsiung.com/#!/casw
▲ 有關有紀子老師:http://akiko-maeda.com/profile
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◎ chill chill kaohsiung project. 去去高雄:http://www.chillchillkaohsiung.com/


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著作 | 2016.07《大澳:在澳洲740天的人生公路上,我與自己分開旅行》 2015.02《雄好呷:高雄111家小吃慢食、至情至性的尋味記錄》(十刷增訂版) 2015.01《尋味高雄》( 雄好呷簡體版 ) 2013.07《雄好呷:高雄101家小吃慢食、至情至性的尋味記錄》 2010.06《西島撕落:花蓮換工度假178天》 2007.04《上帝的黃金積木 埃及》 2006.03《我的裸体小北京ㄦ》 . 殊榮 | 2015年 《雄好呷》獲西語系最大規模國際書展的瓜達拉哈拉書展選書。 2015年 《雄好呷》連續第二年獲德國法蘭克福書展選書。 2014年 《雄好呷》獲全世界最大規模國際書展之一德國法蘭克福國際書展選書。 2010年 《西島撕落》出版、是台灣第一本深度撰寫島內打工度假之旅行書。 2007年 《我的裸体小北京ㄦ》設計獲台北國際書展金蝶獎「亞洲區新人獎─封面設計大獎」入圍。
- 著作《雄好呷:高雄111家小吃慢食、至情至性的尋味記錄》( 2013出版 / 2015年增訂 / 2016.01十刷 _購書點選下方連結 ) - 高雄/高雄以外台灣小吃美食分享 - Instagram:1982rogi - 連絡我 [email protected]
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